無論哪種食品在外包裝袋上都會有具體的生產(chǎn)日期和食用保質(zhì)期，醬油生產(chǎn)廠家在生產(chǎn)醬油產(chǎn)品的時候?qū)λ纳a(chǎn)日期和保質(zhì)期的規(guī)定都需要按照國家規(guī)定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，配之醬油的具體生產(chǎn)制作過程而定量，醬油生產(chǎn)廠家了解到食品的保質(zhì)期新定義是預(yù)包裝的食品在標(biāo)簽指明其貯存的具體條件下，保持的品質(zhì)日期要完全的適應(yīng)銷售情況，并保持標(biāo)簽中不能說明或是已說明的產(chǎn)品特別品質(zhì)。保質(zhì)期是由法律規(guī)定和實(shí)驗的數(shù)據(jù)雙重因素來確定的。醬油產(chǎn)品在經(jīng)過專業(yè)檢查人員的感官對食品具體的色味形進(jìn)行質(zhì)量評定后，來判斷食品是不是變質(zhì)了。我國在對食品的保質(zhì)日期評定中都是很嚴(yán)格的，只要存放的方式正確，食物在正常的保質(zhì)期內(nèi)對于食物是能夠放心食用的。