民以食為天，自古至今這是一個(gè)一成不變的道理。制作食物不管是采用什么方法，主料及輔料是必不可少的，至于烹飪所需要的烹飪調(diào)料對(duì)于美食制作起到?jīng)Q定性的作用。醬油是一種烹飪中不可缺少的調(diào)料品，它是一種中國傳統(tǒng)的調(diào)味品，這種調(diào)味品是液體的，醬油生產(chǎn)的原材料是由大豆、麥子、麩皮進(jìn)行加工釀造而成的。醬油生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的醬油在大小餐館以及我們每個(gè)家庭的廚房里餐桌上隨處可見，是少不了的調(diào)味品。醬油生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的醬油品種繁多，但在烹調(diào)過程中使用不同的菜系。醬油生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的醬油以老抽和生抽為主，不管是老抽還是生抽都是經(jīng)過嚴(yán)格的生產(chǎn)工序經(jīng)過發(fā)酵形成的。